dimanche 15 février 2009

Caramel dur ?

J'ai tenté il y a quelques mois de cela de faire du caramel après avoir reçu en cadeau le superbe livre de recettes de Trish Deseine... Sans succès ! Tellement vexée par ce raté, j'avais exclu le caramel de mon champ des possibles ! Mais il ne faut jamais rester sur un échec!J'ai donc récidivé... deux fois cette semaineAvec un caramel au beurre salé pour napper quelques pommes cuites(mes gourmands s'en lèchent encore les babines) et quelques décorations pour une petite crème vanille sur son lit de biscuits à la cannelle. Histoire... [Lire la suite]
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mardi 13 janvier 2009

Ecco il Zuccotto !

Le Zuccotto est un gâteau originaire de Toscane. Si vous aimez les charlottes, vous allez adorer. Et puis, ça change un peu du Tiramisu! Il vous faut un quatre-quart, de l'Amaretto, de la crème fraiche entière, du sucre glace, 200g de chocolat noir, un peu de lait, 2 blancs d'oeuf, quelques amandes, quelques zestes d'oranges confits Voici la recette en images!Dans un récipient en forme de dôme, tapisser le fond de film alimentaire puis de tranches de quatre-quarts coupées en triangle (plus pratique pour faire le... [Lire la suite]
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dimanche 14 septembre 2008

La vie en rose

Le soleil est revenu... Il fait beau... Grande balade aujourd'hui à Oppède le Vieux. Et au retour, dégustation des guimauves confectionnées hier avec ma Nine(comme promis de longue date)Pour une première, c'est plutôt réussi. Et en plus, il y a en assez pour partager avec les copines ! Le problème avec les guimauves, c'est qu'il faut les laisser sécher 24hDur dur pour les gourmands!Oppède le Vieux, Luberon...  Tribute to Arnauld.. J'espère que tu ne m'en voudras pas, on avait oublié notre appareil ... et puis tes photos sont... [Lire la suite]
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vendredi 1 février 2008

Miam !

Pour réchauffer nos coeurs et oublier la tempête... Un crumble de poires à la vanille et aux noix. Les filles se sont régalées je crois... Ne me demandez pas la recette, je fais au pif. Beurre, farine, cassonnade, noix écrasées... je mélange jusqu'à la consistance désirée... Et zou, au four ! Edit à l'heure du café: La version mangue est sympa aussi, avec des speculoos dans le crumble... ou bien, moins vu, avec de l'ananas. Cuit, c'est aussi un fruit délicieux!
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samedi 22 décembre 2007

Trois à table

Diner improvisé... Pour réchauffer un coeur solitaire, un pot au feu à partager avec de gros os à moëlle... Et pour le dessert, des gateaux au chocolat au coeur fondant... 
Posté par fofifeu à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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